Stauning Rye Januar 2020 50% 50 cl.

Denne whisky er varm, venlig og frisk på samme tid, krydret, fed, fyldig og virker betydeligt ældre end alderen antyder. Man fornemmer tydeligt rugen, og genkender duften af friskbagt rugbrød.

Whiskyen er produceret af rug og byg, som gør denne whisky til det perfekte match med godt dansk rugbrød. Stauning Rye er i bund og grund rugbrød i flydende form. 

Alt er produceret på destilleriet og udelukkende ved brug af de bedste råvarer og mest traditionelle produktionsmetoder:

- Lokal: Rug og byg fra Stauning.
- Lokal: Vand fra Stauning - af højeste kvalitet.
- Autentisk: Dansk terroir whisky.
- Håndværk: 100% gulvmaltet byg og rug.
- Kompleksitet: Dobbelt pot still destilleret.
- Karakter: Destilleret i pot stills over direkte ild.
- Håndlavet: Lagret og tappet på destilleriet
- Ufiltreret og ikke-koldfiltreret. Bundfald kan forekomme.

Prøv den som substitut for en snaps/akvavit eller brug din i din foretrukne whiskycocktail - en Manhattan eller Old Fashioned ville være et godt valg! Se nogle flere foreslag på Drinks & Notes.

Stauning Rye er en klassiker i deres produktsortiment, og den første flaske de udgav tilbage i 2010 - Rye First Impression. Produktionsmetoderne er blevet raffineret siden da, og i dag indeholder deres rye whisky kun maltet rug og maltet byg. Det gør den noget helt særligt i whiskyverdenen. Rug er vanskelig at håndtere og endnu vanskeligere, når den er maltet. Derfor er det ikke almindeligt at malte rug ude i verden. Ved Stauning benytter de sig af egne opfindelser, hvilket gør, at de kan håndtere maltning af rug. Alt kornet er fra lokale marker – markerne der omgiver Stauning Whisky. Desuden er den destilleret som en single malt - altså to gange på kobber pot stills.