Stedet for destilleri blev valgt for at få adgang til klart kildevand fra Lochan-Doire-Uaine og rigelig tørv fra de omkringliggende moser. Dalwhinnie er beliggende i det fantastiske bjerglandskab, og er det højeste destilleri i Skotland ved 1.164 meter over havet. Navnet Dalwhinnie er afledt af det gæliske ord Dail Chuinnidh, hvilket betyder mødested, der refererer til mødet mellem gamle kvædrivere ruter gennem bjergene.

Dalwhinnie refererer til sin egen whisky som Highland Whisky, men da det ligger inden for både Highland og Speyside regionen kan det juridisk kaldes enten en Highland eller Speyside whisky.