Deanston fik sit navn i 1500, da Walter Drummond (Dean of Dunblane) arvede den jord, der nu hedder Deanston fra Haldanes of Gleneagles. Scots ord 'dekan' blev kombineret med skotsk gælisk term 'toun', hvilket betyder gården / bosættelsen.

Deanston Distillery startede i 1785 som en bomuldsmølle designet af Sir Richard Arkwright og forblev som sådan i 180 år, indtil den blev omdannet til et destilleri i 1966. Den konstante forsyning af rent vand fra floden Teith bidrog til beslutningen om at lave møllen om til et destilleri. Deanston er nu det eneste destilleri i Skotland, der er selvforsynende med elektricitet. Deanston ligger i Highland regionen i Skotland og producerer whisky, der er håndlavet af ti lokale håndværkere, u-chill filtreret, naturlig farve.