Leapfrog 13 år 54,4% 70 cl. - Bourbon Barrel

Denne Leapfrog 13 år er en markant udgivelse fra Benchmark-serien, hvor navnet "Leapfrog" er et kodenavn for det ikoniske Islay-destilleri Laphroaig. Ved at lade whiskyen modne udelukkende på bourbonfade, har man valgt at præsentere destillatets rå og kraftfulde karakter i sin mest ærlige form, uden indflydelse fra vinfade.

De 13 år på bourbonfade har givet plads til, at den intense tørverøg og de medicinske noter, som destilleriet er verdensberømt for, kan smelte sammen med klassisk sødme fra det amerikanske egetræ. Resultatet er en klassisk Islay-oplevelse, hvor noter af lejrbål, havvand og tjære møder cremet vanilje, citrus og lys karamel. Det er en whisky for dem, der elsker en uspoleret, røgfyldt og maritim dram med masser af dybde.

BENCHMARK

Benchmark-serien er hjertet i Murray McDavids sortiment og fokuserer på fremragende single malts, der er modnet med stor omhu for at fremvise destilleriets klassiske karakter. Serien er kendt for sin brug af "The Art of Maturation", hvor whiskyen ofte får en finish på nøje udvalgte vinfade eller sjældne egetræsfade. Benchmark-flasker er typisk "Limited Release", hvilket betyder, at der kun findes et begrænset antal flasker af hver udgave (ofte mellem 600 og 1.500 flasker på verdensplan).

OM MURRAY MCDAVID

Murray McDavid er en anerkendt uafhængig skotsk whisky-aftapper, der blev grundlagt i 1994 af Mark Reynier, Simon Coughlin og Gordon Wright. De er særligt kendte for deres pionerarbejde inden for "The Art of Maturation" og brugen af innovative fadtyper til eftermodning. De markedsfører sig ofte som "Whisky Rebels" og er kendte for deres farverige labels og moderne tilgang til en ellers traditionel branche. Murray McDavid var blandt de første til at eksperimentere med eftermodning på fine vinfade (kaldet ACE – Additional Cask Enhancement) fra førende vinproducenter. De henter fade fra hele verden, herunder sherry-bodegaer, portvinssteder og rom-destillerier.

Duft

Næsen er umiskendelig Islay og slår hurtigt igennem med en kraftig bølge af medicinsk tørverøg, hospitalssprit og tjære. Bag den intense røg gemmer sig friske noter af havsalt, citronskal og en blød sødme fra bourbonfadene i form af vaniljestænger og nyhøstet hø.

Smag

I ganen er den fyldig og olieret med en eksplosion af smag. Den domineres af aske fra lejrbål og røget fisk, som hurtigt får følgeskab af sødere lag af flødekaramel, lys honning og grillede marshmallows. Der er en tydelig maritim mineralitet og et strejf af sort peber, der giver et godt "bid".

Eftersmag

Lang og varmende. Røgen bliver hængende i mundhulen sammen med noter af tørt egetræ, lakridsrod og en vedvarende saltet sødme, der minder om saltkaramel.