Stauning Bastard 46.30% 50 cl.

Second Edition In Stauning Experimental Research Series, Stauning Bastard 46.30%

Malted Rye Whisky - Mezcal Finish

Research Series er Staunings legeplads. Et sted, hvor de tillader sig at prøve nye ideer, eksperimentere og tænke ud af kassen. I Stauning Bastard møder Danmark Mexico i et meget vellykket eksperiment ...

Hver udgave af Research Series er dekoreret af en kunstner. Kunstværket til den forrige udgave Stauning Curious blev lavet af tatovør Thit Hansgaard. Stauning kunne lide hendes arbejde så meget, at de valgte at lade hende dekorere denne flaske.

Hvad Stauning har opdaget, er, at især deres rug whisky er meget god til at udtrække smag fra fade - og at det gør det meget hurtigt. At eksperimentere med forskellige fade er meget spændende, og resultaterne er ofte overraskende gode!

Så hvad er Bastard? Base-spritten er lavet på deres nye blanding(70% malt rug, 30% malt byg). Modnet i "heavy charred virgin" egetræs fade i ca. 3 år. Derefter er whiskyen fyldt på 5 vidunderlige Mezcal fade fra Oro de Oaxaca - og 6 måneder senere er Stauning Bastard klar. Rye Whisky som du aldrig har prøvet det før.

Alt fremstilles på stedet ved destilleriet ved hjælp af kun de bedste råvarer og traditionelle produktionsmetoder:
- Lokalt gulvmaltet byg
- Lokal gulvmaltet rug
- Lokalt Stauning vand
- Direkte fyrede stills
- Dobbelt pot stills destilleret
- Modnet på stedet
- Flaske på stedet
- Ufiltreret og ikke kølefiltreret / Nogle rester kan forekomme