TORABHAIG Taigh 46% 70cl

Torabhaig Taigh er den første permanente kerneudgivelse fra destilleriet på Isle of Skye. Navnet Taigh betyder "hus" på skotsk gælisk, men det refererer også til "hjem" – en hyldest til destilleriet, det barske landskab og de mennesker, der skaber Torabhaigs karakter. Taigh udgør hjertet af Torabhaig og er skabt som en whisky, der indbyder til at blive delt.

Denne udgivelse er udviklet med henblik på at nå bredere ud til whisky-entusiaster gennem en mere tilgængelig profil og prissætning. Taigh markerer begyndelsen på en ny æra for Torabhaig og inkarnerer deres signaturstil, "Smoke with Taste".

Whiskyen er lagret på en kombination af First Fill Bourbon-, Refill Bourbon- og udvalgte Madeira-fade. Den er aftappet ved 46% alk. uden brug af koldfiltrering eller tilsat farve.

Torabhaig Taigh bygger videre på succesen fra "Legacy Series" og er den hidtil reneste afspejling af destilleriets stil. Der er lagt vægt på brugen af First Fill Bourbon-fade, da de komplementerer den elegante og balancerede tørverøg med noter af vanilje, honning og søde krydderier. Refill Bourbon-fade tillader destilleriets naturlige karakter at træde tydeligt frem, mens indflydelsen fra Madeira-fadene tilfører en afrundet frugtsødme og varme.

Etikettens kunstværk er skabt af den lokale kunstner Aileen Grant. Med sit kendskab til det omkringliggende landskab har hun indfanget atmosfæren omkring destilleriet og dets omgivelser i et værk, der er færdiggjort i hendes eget hjem.

Duft: En balance mellem kystnære gløder, flinteagtig røg og jordagtige skovnoter, der minder om en efterårsdag i skoven. Søde lag af bagt æbletærte, ahornsirup og milde rosiner træder frem sammen med strejf af nelliker, kanel og et hint af kiks.

Smag: Kroppen er let til medium fyldig med en glat og olieret tekstur. Blød røg er svøbt i noter af vaniljecreme, ristede mandler og søde tørrede frugter.

Eftersmag: Mild, men karakterfuld med noter af ristet eg og et livligt strejf af tannin. Vedvarende vanilje og røde frugter blandes med kanel og nelliker, før oplevelsen afrundes af en vedvarende, behagelig røg, der giver både varme og dybde.