Tapestry Uncharted Whisky 13 år 50% 70 cl.

Uncharted Whisky introducerer Tapestry, en forbløffende lagret single malt skotsk whisky-triple, der er modnet i ex oloroso sherry, expedro ximenez sherry og ex-bourbon fad.

Tapestry Uncharted Whisky 13 år 50%

Hvad får du, når du tager en fantastisk delikat og overdådig Speyside maltwhisky, modnet i ex-Oloroso sherry-oktaver, ex-Pedro Ximenez-sherryfade og ex-bourbontræ, før du væver de tre sammen? Et gobelin.

Søde abrikoser, mørk chokolade, dekadente dadler, en hel række komplekse krydderier - glatte, rige og dekadent drikkelige. Hver flaske fyldes og mærkes individuelt i hånden. Som med alle Uncharted Whiskyer, tilbyder vi dig stolt denne i naturlig farve og uden chill-filtrering. Whiskyen er blevet tappet på 50% ABV, og der er mindre end 800 flasker tilgængelige, hvilket gør dem lige så samlebare, som de er særskilte og lækre.

HVORFOR NAVNET - Tapestry -

Hver af vores whiskyer er opkaldt efter en sang eller et album, vi elsker. Navnet skal altid passe til drammens karakter eller hvordan vi lavede den. Tapestry, er navnet på denne delikate vævning af disse fade for at skabe en "triple cask" whisky. Oloroso sherry oktaver, vævet ind i et Pedro Ximenez sherry fad og et bemærkelsesværdigt ex-bourbon fad. Dette er en dram, vi har skabt fra bunden, og tager et fantastisk Speyside-lærred og modningsånd videre i vores personlige udvalg af træ for at skabe en whisky både kraftfuld og subtil. Vi elsker det

Nose

A bright fruit driven nose apricots, stewed apples, brown sugar and a touch of sticky toffee.  

Palate

A complicated dram indeed. Layers of delicate stone fruit, tinned fruit syrup and icing sugar weave in and out of richer classic sherry influences of sticky toffee pudding, dates and chocolate.

 Finish

Bright sugars and fruity syrup mellow first leaving the headier notes to share centre stage with cinnamon spices and black pepper. A long warmth mellows in the mouth over next few minutes.